大家都知道细节决定成败这句话，干任何一件事情都要注意细节，有的时候真的就是因为一些小小的细节没注意，导致**后问题越积累越大。许多开石锅拌饭的都知道，但是要想店铺生意比较红火，仅仅靠好吃还是不行的，有许多店主到关店的时候还在认为是自己的菜品不好吃所导致的。其实有的真正原因是因为某些细节做的不到位。
下面就来说一下开石锅拌饭加盟店应该注意哪些细节。
石锅拌饭加盟店
1、收银速度要快
吧台的收银员操作一定要快，现在大家都没有耐心，等上一分钟，可能会觉得已经等了5分钟，尤其是看到收银员速度慢的时候，心里可能就会产生抱怨、不满的情绪。现在可以采用让顾客自己扫码付费的方式，但是这种方式的坏处就是没办法录入收银机系统。
石锅拌饭加盟店
2、不让顾客看到后台备货区
虽然说，要让顾客看到奶茶店的操作，但是这不代表要让他们看到后台备货区，一般后台都会比较乱，比如像乱堆放的票据，擦桌子布等等，如果让顾客看到的话是很不体面的。
、上菜是速度要快
现在的人连等待付钱的时间都等不了，更何况是等餐了，厨师们在做菜的时候适当的加快速度。能提前准备好的东西要提前准备好。还有就是厨师在做菜的时候，一定要按照顾客先来后到的顺序来做。这样即使是顾客多等上1分钟，也不会有怨言，就怕那种不按照点餐的顺序来上菜的。
3、保证顾客视线范围内没有杂物
这是一个非常细微，但又很重要的事情。如果店里的纸巾盒、杯子等物品被胡乱放置，桌面上的垃圾不及时清理的话，会令人感觉整个店面都是邋遢不整。所以店员要及时对店面进行清扫，让店面看上去更加整洁。
做到以上这几点，你店内的生意就会有很大的提升。有些人会觉得一个小小的饭店不至于这么做，其实以上说的这些都是比较重要的，还有很多要注意的细节没有提到呢，要想开一家非常红火石锅拌饭加盟店，一定要注意细节。
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