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餐饮创业开店选址时每个人都需要仔细考虑的事情，做的好了生意可以蒸蒸日上，做的不好可能对后期的经营是很大的挑战，其实在选址的时候，很多创业者都是被表象所欺骗，选到了加流量，那么在选址过程中如何才能躲避假流量找到合适的店面呢？
选择店面时，很多人往往只看中人流量这一个问题，却忽视了很多其他的因素，人流量至关重要，但是却也可能只是表面现象，制造“假流量”的因素往往会被很多创业者所忽略。
做餐饮的创业者可能都会有在大厦底部下开家快餐店的想法，因为位置不错，交通便利，人流量也很大。然而直到有一天，却发现生意并没有那么好做，也没有想象中的那么好，店内都没有什么客人，所以不得不转让了。
这时候也行很多人都会感到诧异，如果说这样的店面位置还不好，那就真的没有好位置了，每次路过这个地方，都能看到汹涌的人潮，但是当你身处其中的时候你会发现现实并不像想象中的那么美好。
很多地处“黄金”地段的店面都或多或少的存在这样的问题店铺整体上座率不到一半，柜台处只有稀疏的几个人在点餐，这和马路上的人流完全不成比例。其实假流量存在的原因包含很多方面：
**，竞争者比想象中的多
这所大厦的地下一层也有个快餐厅，是大厦物业自己办的，产品种类丰富，米饭、面条、风味小吃应有尽有。内部空间宽敞明亮，卫生条件很好。在这里消费一般都是用卡，因为可以打折，所以大厦内部员工的三餐基本都在这里解决。餐厅内部有电梯，直接与大厦电梯相连，出入十分方便。
第二，人流没有消费需求
大厦内的顾客抓不住，单靠外面街道上的人流也够养活这家店了，可为什么这家餐厅还是门可罗雀呢？答案很简单，因为过往行人根本没有需求。马路上的人基本上都是匆匆一过，眼神很少往大厦这边瞟，更不要说走进来消费了。大厦下面的停车位也很少，而且基本上都被内部员工占用了，所以就更难吸引过往的食客了。
第三，内部员工在外就餐
在围绕大厦考察的时候，遇见了一个身着制服的保安，看他也无事，就与他闲聊了起来。交谈中我渐渐发现，这座大厦的员工很多都要外出跑业务，例如销售、记者，基本上每天早上打卡上班后就要外出见客户、做采访了，吃饭也基本都是在外面解决。
所以即使店面位置再好，但是也不意味着是一个旺铺，因为要想成为真正意义上的旺铺不仅要分析周边的人流量，还要考虑到消费需求、就餐需求、竞争者等等诸多因素，所以店面选择要处处小心，有时候眼见也难免会有虚假。
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